석이버섯의 효능과 손질법

석이버섯의 효능과 손질법

산은 언제나 신비롭습니다.

사람의 손이 닿지 않는 곳에서는 항상

귀한 보물이 종종 나오기도 하는데요,

산에서 채취할 수 있는 버섯, 나물, 한약재료가 되는 나무들 등

언제나 사람에게 도움이 되는 것을 나눠주는 산이 매번 고마울 뿐입니다.

오늘은 석이버섯을 소개시켜 드릴게요.

보통 다른 버섯들은 썩은 나무나 섬유질이 풍부한 땅에서 자라지만

석이버섯은 나무표면에서 자라기도 하지만

더욱 특이한 점은 깊고 높은 고산의 바위에 붙어서 나는 것이죠.

마치 이끼같은 모양을 한 석이버섯의 이름은

돌에서 나는 귀 모양의 버섯이라고 해서 석(石)이(耳)버섯입니다.

<석이버섯 채취작업>

그럼 이 석이버섯의 효능이 무엇인지 살펴보겠습니다.

석이버섯은 귀한 버섯인만큼 다양한 방면으로 효능을 보입니다.

<석이버섯의 효능>

1. 위염증상 개선

석이버섯은 차가운 성질이 있어서 섭취할 경우

속을 시원하게 하고 위를 보호해주는 효능이 있기 때문에

위염에 좋은 약으로 쓸 수 있습니다.

2. 장 기능 개선

평소에 변비때문에 문제가 있으신 분들이

드시기에 아주 좋은 버섯이죠.

석이버섯을 달인 물을 섭취하시거나

끓는 물로 데쳐 쌈처럼 섭취할 경우 변비개선의 효능을 보여줍니다.

3. 강장제 역할

석이버섯에는 지로포르산이란느 성분이 함유되어 있기 때문에

강장효과와 하혈 및 각혈의 효과를 보실 수 있습니다.

4. 시력 보호 및 개선

옛 의학서적인 본초강목에 기록된 바에 의하면

석이버섯은 눈을 맑게 해준다고 하여 시력에 좋은 영향을 준다고 합니다.

그럼 이 석이버섯을 섭취하기 전에 어떻게 손질을 해야 할까요?

<석이버섯 손질법>

석이버섯은 끓인 물에 마른 석이버섯을 대략 30분정도 불렸다가

손으로 문질러주면 작은 돌가루까지 제거됩니다.

◈이 글은 산약초 전문 쇼핑몰 '설악사람들'에서 정보를 제공받아 포스팅하였습니다◈

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